Advertisement ggg
HomeFoodবাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিজ স্টাফড টিক্কা (Cheese stuffed tikka) জেনে নিন রেসিপি...

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিজ স্টাফড টিক্কা (Cheese stuffed tikka) জেনে নিন রেসিপি (Recipe)

শীত (winter) মরশুমে আমাদের একটু স্মোকি খাবার খেতে ভালই লাগে। তবে এই করোনা (Corona) পরিস্থিতিতে বাইরে গিয়ে খাওয়াও সম্ভব নয়। তাই বাইরে না গিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই মুখরোচক স্ন্যাক্সটি (Snacks)। বাড়িতে কোনও অতিথি (guest) এসে পড়লেও তৈরি করে ফেলতে পারেন চিজ স্টাফড টিক্কা (Cheese stuffed tikka)। এটি তৈরি করতে খুব বেশি সময়ও লাগে না, আর মাত্র কয়েকটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায়। জেনে নিন এই রেসিপি (Recipe)।

উপকরণ :

  1. ২০০ গ্রাম পনির
    2.হাফ ক্যাপ্সিকাম চিজ স্লাইস
    3.দু’টো হাফ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
    4.হাফ চা চামচ ড্রাই ম্যাঙ্গো পাউডার
    5.তিন টেবিল চামচ বেসন
    6.এক টেবিল চামচ সাদা তেল
    7.হাফ পেঁয়াজ
    8.হাফ টমেটো
    9.চার টেবিল চামচ দই
    10.হাফ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
    11.হাফ চা চামচ জিরে পাউডার
    12.নুন স্বাদমতো

পদ্ধতি :

  1. একটি পাত্রে বেসন, দই, হলুদ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ড্রাই ম্যাঙ্গো পাউডার, জিরে গুঁড়ো এবং লবণ নিয়ে ভাল করে মেশান। ঘন ব্যাটার প্রস্তুত করুন।
  2. এবার পনিরগুলো কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ, টমেটো এবং ক্যাপসিকামও কিউব করে কেটে নিন। সেগুলিকে প্রস্তুত করা ব্যাটারে দিয়ে ভাল ভাবে ম্যারিনেট করুন। তারপর ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।
  3. এখন চিজের (cheese) স্লাইসগুলি ছোটো ছোটো চৌকো আকারে, পনিরের টুকরোর সাইজে কেটে নিন। এবার ২-৩টি বাঁশের সরু সরু স্টিক নিন, তাতে ম্যারিনেট করা উপাদানগুলো ঢুকিয়ে দিন। একে একে ক্যাপসিকাম, তারপর পনির, তারপর পেঁয়াজ, তারপরে চিজ (cheese) এবং সবশেষে টমেটো দিন।
  4. এবার একটি নন-স্টিক প্যান গরম করে তাতে কয়েক ফোঁটা তেল দিন। তার উপর টিক্কাগুলি রাখুন এবং চারদিক সোনালি বাদামী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
  5. এরপর টিক্কাগুলি পুদিনা চাটনি বা আপনার পছন্দের অন্য কোন চাটনির সাথে পরিবেশন করুন চিজ স্টাফড টিক্কা (Cheese stuffed tikka)।

RELATED ARTICLES

বিবাহের সময় হলুদ-এর(Turmeric) ব্যবহারের কারনগুলি জেনে নিন বিস্তারিতভাবে!!

হলুদ (Turmeric) এমন একটি জিনিস যা প্রায় সবার ঘরেই থাকে। খাওয়া-দাওয়া থেকে শুরু করে...

চুলের যত্ন নিতে রসুন -এর(Garlic) উপকারিতা

রান্নাঘরের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান হল রসুন (Garlic)। যে কোনও রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ করতে এর...

জেনে নিন পেঁপে দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু জিভে জল...

বাঙালির এক পুষ্টিকর রান্নার একটি অন্যতম অংশ হল পেঁপে। তবে এই পেঁপে খেতে অনেকেই...

Must Read

মোবাইল ফোন(Mobile Phone) ব্যবহারের সময় কোন ভুলগুলি করবেন না,...

বর্তমানে মোবাইল ফোন(Mobile Phone) ছাড়া জীবন অচল। সবাই প্রায় এই মোবাইল ফোন ব্যবহার করেন।...

শীতকালে রোগ প্রতিরোধে কমলালেবু -র (Orange) উপকারিতাগুলি জেনে নিন!!

ইতিমধ্যে জাঁকিয়ে পড়েছে শীত(winter)। এই শরীরের রোগ প্রতিরোধ কমে যায় এমনই মনে করেন স্বাস্থ্য...

বাঙালিদের উৎসব অন্য দেশে কি নামে পরিচিত জেনে নিন!!

বাঙালিদের কাছে এই উৎসব পৌষ পার্বণ নামে পরিচিত। এই দিনে বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন উৎসব...