Advertisement ggg
HomeFoodতেজপাতার চা কখনও পান করেছেন ? এর উপকারিতা জানলে আপনিও পান করবেন...

তেজপাতার চা কখনও পান করেছেন ? এর উপকারিতা জানলে আপনিও পান করবেন এই চা 

ভারতীয় রান্নায় ব্যবহৃত এরকম অনেক উপকরণ আছে যার মধ্যে নিজস্ব একটা ঔষধি গুণ আছে। সেই সকল মশলা গুলোর মধ্যে অন্যতম হলো তেজপাতা। ভারত তথা এশিয়ার মধ্যে খাবার সুস্বাদু করার সবচেয়ে জনপ্রিয় মশলা হল তেজপাতা। তেজপাতার ব্যবহারে আমরা পোলাও-বিরিয়ানি ও হালুয়া ইত্যাদি রান্নাতে দেখতে পাই। কিন্তু আপনি কি জানেন শরীরে তেজপাতার উপকারিতা কতটা ?

তেজপাতায় ভিটামিন এ , ভিটামিন সি , আয়রন , পটাসিয়াম , ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম প্রচুর পরিমাণে আছে। আমাদের হজম শক্তি আর স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে এই তেজপাতা। তেজপাতার মধ্যে যে সকল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে সেগুলি আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার দরুন এটি ক্যান্সার রোগও প্রতিরোধ করতে সক্ষম। জানা গিয়েছে ডায়াবেটিস টাইপ ২ রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে তেজপাতা।

যেহেতু তেজপাতা শরীরের হরমোনকে নিয়ন্ত্রণ করে যার ফলে মানসিক স্বাস্থ্য সঠিক থাকে। এই মশলার মধ্যে বিভিন্ন ধরনের প্রদাহ বিরোধী উপাদান থাকার দরুন এটি শরীরে নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধে সক্ষম।

তবে বিরিয়ানি পোলাও জাতীয় খাবারে তেজপাতা দিলে তেজপাতার সমস্ত গুণাবলী নষ্ট হয়ে যায়। তাই আপনারা সকলেই এই রেসিপিটি জানুন যার দ্বারা আপনার শরীর তেজপাতার সমস্ত গুণ পেতে পারে। আর এটি হল তেজপাতার চা।

তেজ পাতার চা বানাতে গেলে আপনাকে প্রথমে হাতের সামনে এগিয়ে রাখতে হবে তিনটি তেজপাতা , দারচিনির গুঁড়ো বা একটা দারচিনি ও তার সঙ্গে সামান্য পরিমাণ লেবুর রস আর মধু। একটি পাত্রে দু’কাপ জল নিয়ে তাতে দারচিনি ও তেজপাতা একসাথে দিয়ে ৫ থেকে ৬ মিনিট ভালো করে ফুটিয়ে নিন। জলটি থেকে তেজপাতা ও দারচিনি সুন্দর গন্ধ বেরোলো তাতে পরিমাণমতো চা পাতা দিয়ে দিন। এরপর নামিয়ে ঠান্ডা হওয়ার জন্য কিছুক্ষণ রেখে দিন। পরে ঠান্ডা হয়ে গেলে তাতে লেবুর রস আর মধু দিয়ে আপনি তেজ পাতার চা পান করুন।

Image Source : Wikipedia

আরোপড়ুন : আসুন জেনে নিন তিন মাস পর ভ্যাকসিনের দ্বিতীয় ডোজ না নিলে কি সমস্যা তৈরি হতে পারে ?

আরোপড়ুন : ভারতীয় রেলওয়ে নয়া ঘোষণা ! রিজার্ভেশন ছাড়াই স্পেশাল ট্রেনে উঠতে পারবেন নিত্যযাত্রীরা

RELATED ARTICLES

চিরাচরিত হিরো লুক ছেড়ে নয়া রূপে জিৎ, এবারে ‘রাবন’...

সুট ,বুট ,সানগ্লাস চিরাচরিত হিরোর লুক ছেড়ে নয়া রূপে টলিউডের জিৎ। একটি চোখ লাল,একটি...

ঠোঁট দিয়ে ডাব কেটে জল খাচ্ছে ম্যাকাও! সার্কাস নয়...

একটি ম্যাকাও প্রজাতির টিয়া, যে কিনা নিজেই ডাব ভেঙে ডাবের জল খাচ্ছে! নাহ, কোনো...

ফের ধুনুচি নাচে সাড়া ফেললেন সাংসদনেত্রী মিমি চক্রবর্তী, তারকার...

টলিউডের জনপ্রিয় অভিনেত্রী মিমি চক্রবর্তী। অবশ্য অভিনেত্রী হবার পাশাপাশি তার আর একটি পরিচয় আছে...

Must Read

ভিকির প্রেমেই মজেছে ক্যাট ! জল কতদূর গড়াচ্ছে তাঁদের...

বলি টাউনে পা রাখার সাথে সাথেই সলমনের প্রেমে পাগল হয়ে গেলেও বেশিদিন সেই সম্পর্কে...

প্রসেনজিতের ৫৮ তম জন্মদিনে জেনে নিন অভিনয়ের পাশাপাশি তিনি...

দু'দশক ধরে টলিউড ইন্ডাস্ট্রির অতি জনপ্রিয় অভিনেতা হলেন প্রসেনজিৎ চট্টোপাধ্যায়। তাঁর অভিনয় দক্ষতায় তিনি...

ওয়েব সিরিজ দেখে জালিয়াতি ! গ্রেফতার পাঁচ যুবকের একটি...

ওয়েব সিরিজ দেখে সুন্দর করে অপরাধের ছক কষে রাতারাতি সাফল্য পেয়ে আয়েশি জীবন যাপন...