Homerecipesমালাই মালপোয়া খেয়েছেন কখনো? না খেয়ে থাকলে আজই বানান!

মালাই মালপোয়া খেয়েছেন কখনো? না খেয়ে থাকলে আজই বানান!

মালপোয়া তো সবাই খেয়েছে কিন্তু মালাই মালপোয়া খেয়েছেন কখনো?

না বললে খুব একটা অবাক হবো না। এই মালাই মালপোয়া নাও খেতে পারেন।

তবে আজ আপনাদের বানিয়ে দেখাবো এই মালপোয়া। যা খেতে তো অসাধারণ হবেই।

এমনকি একবার বানালে বারবার বানাবেন আর কাউকে একবার খাওয়ালে সে বারবার খেতে চাইবে।

এই মালাই মালপোয়া যেকোনো অনুষ্ঠানে যেমন, জন্মদিন, বিয়েবাড়ি ইত্যাদিতে পরিবেশন করতে পারেন।

দেখে নিন কি ভাবে বানাবেন এই সুস্বাদু মালাই মালপোয়া।

উপকরণ : (Ingredients)

ময়দা – ১ কাপ
সুজি – ১/৩ কাপের ১/২ কাপ
চিনির গুঁড়ো – ২ টেবিল চামচ
মৌরি – ১/২ চামচ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
বেকিং সোডা – ১/২ চা চামচ
দুধের মালাই – ৫০০ মিলিলিটার
চিনি – ১ কাপ
জল – ১ কাপ
এলাচ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
ঘি – ১ টেবিল চামচ
সাদা তেল – প্রয়োজন মতো
পাতিলেবুর রস – ১/২
সাজানোর জন্য – চেরি

পদ্ধতি : (Procedure)

১. সবার আগে ৫০০ মিলিলিটার দুধের মালাই বানিয়ে নিতে হবে।

২. এবার কড়াইতে চিনি আর জল দিয়ে একটি সিরা বানিয়ে নিন।

৩. এরপরে ব্যাটার বানাতে হবে। এর জন্য একটি পাত্রে ময়দা,দুধ, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, সুজি, মৌরি, এলাচ গুঁড়ো নিন।

৪. ব্যাটারটা বানান এবার, মাথায় রাখবেন ব্যাটারটা বেশি পাতলা ও খুব ঘন হবে না।

৫. এবার কড়াইতে সাদা তেল ও ঘি দিয়ে দিন। আচটা মিডিয়াম ফ্লেমএ রেখে মালপোয়া ভাজতে হবে।

৬. এরপর রসে এর মধ্যে পাতি লেবুর রস দিয়ে দিন যাতে জমে না যায়।

৭. রসটা গরম থাকতে থাকতেই ওতে মালপোয়া দিয়ে দিন।

৮. মালপোয়া গুলোকে ৫-১০ মিনিট মতো রেখে তুলে নিতে হবে।

৯. যদি দেখেন মালপোয়ায় রস ঢুকে গেছে তাহলে আগেই তুলে নিন।

১০. এবার মালপোয়া গুলোকে প্লেটে তুলে নিয়ে ওপর দিয়ে মালাই ছড়িয়ে আর চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

উপসংহার : (Conclusion)

এই মালাপোয়া একবার বানিয়ে অনেক দিন পর্যন্ত রেখে খেতে পারেন।

তবে খুব বেশি দিন রাখবেন না নইলে কিন্তু শরীরের ক্ষতি হতে পারে।

নিজে ও সপরিবারে খান আর এই রেসিপিটি উপভোগ করুন। এই আমেজে জাস্ট জমে যাবে।

Image Source – Facebook

আরো পড়ুন : সোশ্যাল মিডিয়ায় শাহরুখ কন্যাকে বিয়ের প্রস্তাব! মাসিক লাখ টাকা কামায় পাত্র।

RELATED ARTICLES

শীতকালে তৈরি করুন এই আচার যা স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি...

শীতকালে বাড়িতে তৈরি করুন এই আচার যা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি বাড়াবে আপনার রুচিও। এই শীতকাল...

অল্প সময়ের মধ্যেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ডিসার্ট, ‘সুজির রসমালাই’

দেশী হোক বা বিদেশী শেষপাতে মিষ্টি না হলে খাবারটা ঠিক যেন কারোরই জমে না।সাহেবি...

আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু কালোজাম!!! দেখে নিন বানানোর...

শীতের আমেজে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন আলু দিয়ে তৈরি সুস্বাদু কালোজাম । মিষ্টি খেতে প্রত্যেকটি মানুষই...

বাদাম বিক্রেতার পরে এবার ভাইরাল হল মুর্শিদাবাদের খাজা বিক্রেতার...

এবার বাদাম বিক্রেতার পর ভাইরাল হল মুর্শিদাবাদের খাজা বিক্রেতার কবিতা। মাত্র দিন কয়েক আগেই নিজের...

‘হার্ট’ শব্দেই লটারি জিতে তাক লাগালেন এই মার্কিনী!!! দেখুন...

'হার্ট' শব্দেই লটারি জিতে তাক লাগালেন এই মার্কিনী। কথায় আছে না যে একজন ভালো বন্ধু...

শেষমেষ কী না ক্লাস রুমের মধ্যেই দাপিয়ে বেড়াচ্ছে চিতাবাঘ!!...

শেষমেষ কী না এবার ক্লাস রুমের মধ্যেই দাপিয়ে বেড়াচ্ছে চিতাবাঘ । চিতাবাঘের বানায় গুরুতরভাবে...