Advertisement ggg
HomeFoodরইল ভিনদেশী সুস্বাদু 'আফগানি চিকেন' রেসিপি, খেয়েছেন কখনো?

রইল ভিনদেশী সুস্বাদু ‘আফগানি চিকেন’ রেসিপি, খেয়েছেন কখনো?

ছুটির দিনে প্রায় সবার বাড়িতেই একটু পোলাও , বিরিয়ানি হয়ে থাকে । সেই সঙ্গে থাকে সেই একঘেয়ে চিকেন চাপ বা চিকেন কষা। হেল্থ কনসিয়াস বাঙালি এখন ফিগার নিয়ে খুব সচেতন।তাই অনেকের বাড়িতেই খাবার টেবিলে একটু মাটনকে এভয়েড করে থাকেন। এমনিতেও ডাক্তার বলে বয়স বাড়লে মটনকে একটু এড়িয়ে চলতে ।তাই আমিষি স্বাদ বজায় রাখতে আজকের রেসিপি চিকেনের ওপর।

মুরগির মাংসে যেকোনো পদই স্বাদে গুনে সেরা। তবে আর রোজকারের চিকেন চাপ, চিকেন কসা, চিকেন রোস্ট ছেড়ে এবার একটু ভিনদেশী চিকেন রেসিপি তৈরি করুন ।চটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন আফগানি।

রইলো রেসিপি-

উপকরণ: মুরগির মাংস – ১কেজি (১৬ টুকরো মতো চিকেন)
আদা রসুন পেস্ট – দেড় চা চামচ করে
লেবুর রস – ৪ টেবিলে চামচ
ফ্রেস পনির – ৫,৬ টা টুকরো
ফ্রেশ ক্রিম – ২ টেবিল চামচ
কাজু বাদামের পেস্ট – ৬ টেবিল চামচ
স্বাদমতো লবণ

প্রণালী:

১) মাংসের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।

২) একটি বাটিতে আদা রসুনের পেস্ট, লেবুর রস আর পরিমাণমতো লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

৩) ধোয়া মাংসের টুকরোগুলো মিশ্রণটি দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে প্রায় ২০মিনিট মতো মেরিনেট করুন।

৪) তারপর কাজু পেস্ট, পনির, ক্রিম ওর মধ্যে দিয়ে আরো দশ মিনিট রেখে দিন।

৫)এবার ৩০ মিনিট মেরিনেট করা মাংসের টুকরোগুলো কাঠিতে ঢুকিয়ে ওভেনে প্রিহিটে ৫ মিনিট মতো গরম তেলে ভাজুন।

এরপর প্লেটে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন আফগানি।

RELATED ARTICLES

জেনেনিন কোনো রকম কেমিক্যাল ছাড়া ঘন চাপ দাড়ি পাওয়ার...

চুল বা দাড়ি যদি কোনো কারণে পাতলা হয়ে যায় বা উঠে যায় বা যদি...

সঠিক পাত্রীর সন্ধানে চিন্তিত ? জেনেনিন জ্যোতিষশাস্ত্র মতে কোন...

জীবনে সুখী শান্তি বজায় রাখতে নারী সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন। একজন ভবঘুরে ,...

‘এসবের জন্য দায়ী OMICRON’, চিঠি লিখে স্ত্রী-ছেলে-মেয়েকে খুন করে...

ওমিক্রনের ভয়ে তটস্থ বিশ্ব দেশে একের পর এক ছড়িয়ে পরছে আক্রান্তের সংখ্যা।এরই মধ্যে চাঞ্চল্য...

Must Read

জেনেনিন কোনো রকম কেমিক্যাল ছাড়া ঘন চাপ দাড়ি পাওয়ার...

চুল বা দাড়ি যদি কোনো কারণে পাতলা হয়ে যায় বা উঠে যায় বা যদি...

সঠিক পাত্রীর সন্ধানে চিন্তিত ? জেনেনিন জ্যোতিষশাস্ত্র মতে কোন...

জীবনে সুখী শান্তি বজায় রাখতে নারী সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন। একজন ভবঘুরে ,...

‘এসবের জন্য দায়ী OMICRON’, চিঠি লিখে স্ত্রী-ছেলে-মেয়েকে খুন করে...

ওমিক্রনের ভয়ে তটস্থ বিশ্ব দেশে একের পর এক ছড়িয়ে পরছে আক্রান্তের সংখ্যা।এরই মধ্যে চাঞ্চল্য...