Advertisement ggg
HomeFoodমুর্গ নিজামি হান্ডি বানানোর ঘরোয়া সহজ পদ্ধতি, শিখে নিন ঝটপট!

মুর্গ নিজামি হান্ডি বানানোর ঘরোয়া সহজ পদ্ধতি, শিখে নিন ঝটপট!

মুর্গ নিজামি হান্ডি খেয়েছেন কখনো? না খেয়ে থাকলে আজই বানান।

গোটা সপ্তাহ জুড়ে যতই সেদ্ধ, স্যুপ, চিয়া ইত্যাদি চলুক না কেন রবিবার এলেই মনটা কিরকম খাই খাই করে।

এদিন সকালে যেমন কর্নফ্লেক্স খেতে মন চায় না, সেরকমই দুপুর বেলাতে ব্রাউন রাইস আর চিলি চিকেন খেতে কারই বা ভালো লাগে?

একটি মানুষের জীবনে সারা সপ্তাহ জুড়ে গুচ্ছের চাপ থাকে। সেটা অফিস হোক কিংবা বাড়ি চাপ সর্বত্রই রয়েছে।

কিন্তু রবিবার মানেই হলো একটু বেলা করে ঘুম থেকে ওঠা, স্নান করার পর জমিয়ে খাওয়া দাওয়া।

তাই আজ আপনাদের রবিবার স্পেশাল একটি রেসিপি বানিয়ে দেখাবো। যার নাম হল মুর্গ নিজামি হান্ডি।

উপকরণ :

চিকেন – ৬০০ গ্রাম (বড় পিস)
আদা বাটা
রসুন বাটা
পেঁয়াজ বাটা
টমেটো পিউরি – হাফ কাপ
কাজু বাটা
দই
কাঁচা লঙ্কা
কসৌরি মেথি
গরম মশলা গুঁড়ো
ধনেপাতা কুচি
গোলমরিচ গুঁড়ো
ঘি – ১ চামচ
নুন
চিনি

পদ্ধতি :

সবার আগে চিকেন ভালোভাবে ধুয়ে আদা, রসুন বাটা, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে ম্যারিনেট  করে সাইডে রেখে দিন।

এবার গ্যাসে একটি কড়াই বসান তাতে এক চামচ মতন ঘি দিন।

তারপর ওর মধ্যে পেঁয়াজ বাটা দিন ভালোভাবে কষিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে চিকেনটা দিয়ে দিন।

চিকেনটা নাড়াচাড়া হলে ওর মধ্যে একে একে টমেটো পিউরি, কাজু বাটা, ফেটিয়ে নেওয়া টকদই,

কাঁচা লঙ্কা, কসৌরি মেথি, ধনেপাতা কুচি, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

মিনিট দশেক মতো রান্না করুন তারপর মাংসটা কষে গেলে ওপর দিয়ে একটুখানি জল দিন।

আরো মিনিট দশেক ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিলে রেডি এবার একটি পাত্রে নামিয়ে উপর দিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।

ভাত, পোলাও, রুটি যে কোন কিছুর সঙ্গেই পরিবেশন করতে পারেন মুর্গ নিজামি হান্ডি।

তাহলে আর দেরি না করে আজই বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ রেসিপি আর মন জয় করে ফেলুন সবার।

রবিবারে আমেজকে বজায় রাখার জন্য অবশ্যই বাড়িতে বানানো এই দুর্দান্ত রেসিপি।

আর কেমন লাগলো আপনাদের এই রেসিপি জানাতে ভুলবেন না আর পারলে অবশ্যই বাড়িতে একবার ট্রাই করুন এই রেসিপিটি।

আরো পড়ুন : বহু প্রতীক্ষিত সালমান খানের ‘বজরাঙ্গি ভাইজান-টু’ আসতে চলেছে ।

আরো পড়ুন : আসুন জেনে নিন পৃথিবীর বিভিন্ন জায়গায় সন্তানদের বড় করার আজব নিয়ম

RELATED ARTICLES

বিবাহের সময় হলুদ-এর(Turmeric) ব্যবহারের কারনগুলি জেনে নিন বিস্তারিতভাবে!!

হলুদ (Turmeric) এমন একটি জিনিস যা প্রায় সবার ঘরেই থাকে। খাওয়া-দাওয়া থেকে শুরু করে...

জেনে নিন পেঁপে দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু জিভে জল...

বাঙালির এক পুষ্টিকর রান্নার একটি অন্যতম অংশ হল পেঁপে। তবে এই পেঁপে খেতে অনেকেই...

জেনে নিন জিভে জল আনা এক সুস্বাদু মিষ্টি(Sweet) গোলাপ...

এখন সবাই আমরা করোনার জন্য ঘর বন্দি। তাই বাইরে বেরোতে পারছি না, বাইরের খাবারও...

Must Read

Khushi Shaikh Age, Height, Weight,  Partner, Biography, Family details...

Khushi Shaikh Biography : Khushi Shaikh is a newcomer famous TikTok and social media star....

আপনার কী কাঁধে (shoulders) এবং পিঠে (back) অসংখ্য জনক...

অনেক মানুষের কাঁধে (shoulders) এবং পিঠের (back) কাছে অসংখ্য জনক ডার্ক স্পর্টস (dark spots)...

চাকরি বদলাচ্ছেন? একইসাথে কিন্তু বদলে ফেলতে হবে প্রভিডেন্ট ফান্ডের...

আপনি কী খুব শীঘ্রই আপনার চাকরিটি বদলে (job transfer) ফেলতে চলেছেন? তাহলে কিন্তু আপনাকে...