Advertisement ggg
HomeFoodপুজোর মরসুমে বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন নারকেল নাড়ু!!

পুজোর মরসুমে বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন নারকেল নাড়ু!!

নারকেল নাড়ু খেতে কে না পছন্দ করে? নারকেল নাড়ু সবারই প্রিয়।

পুজো হোক কিংবা অসময় প্রত্যেকটা ক্ষেত্রেই এটি সবার প্রিয়।

যদিও আমরা সবাই জানি নারকেল নাড়ু মূলত দুই ধরণের হতে পারে।

একটি হয় সাদার নারকেল নাড়ু আরেকটি হয় একটু খয়েরি নাড়ু।

সাদা রঙের যে নারকেল নাড়ুটি হয় সেটি তৈরি হয় চিনি দিয়ে আর খয়রি রঙের যে না রুটি তৈরি হয় সেটি গুড় দিয়ে হয়ে থাকে।

পূজা পার্বণ যতই এগিয়ে আসে ততই বেড়ে যায় এই নাড়ুর কদর।

আর মাত্র কয়েকটা দিনই বাকি রয়েছে পুজোর।

এরপরই গোটা বিশ্ব জুড়ে পূজিত হবে মা দুর্গা। পুজোর ঠিক চার দিনের পর পালিত হয় বিজয় দশমী।

আর এই বিজয়া দশমীতেই নিয়ম অনুযায়ী ছোটরা বড়দের পায়ে হাত দিয়ে প্রণাম করে বিজয়া সেরে ফেলে।

তাই এবারের বিজয় দশমীর করার সময় অন্য কিছু নয় বরং সাথে নিয়ে যায় নারকেল নাড়ু।

আর আপনার বাড়িতে যদি কেউ আসে তাহলে অবশ্যই অন্য কোন মিষ্টির সাথে অবশ্যই দিন নারকেল নাড়ু।

চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে নেব এই নারকেল নাড়ু।

উপকরণ :

Quickly make coconut naru at home during the pujo season !!

নারকেল ২টি
ঘন দুধ ১ কাপ
এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
চিনি ৫০০ গ্রাম
দারুচিনি ২-৩ টুকরো
ঘি ২ টেবিল চামচ

পদ্ধতি :

Quickly make coconut naru at home during the pujo season !!

সবার আগে প্যানে ঘি গরম করে নিন। এবার ওর মধ্যে নারকেল কোরাটা দিয়ে নিন।

ভালো কথা প্রথমে কিন্তু নারকেলটাকে কুড়িয়ে রেখে দেবেন।

এবার কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে দুধ ও চিনিটা দিয়ে দিন।

কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে একে একে দারুচিনির টুকরো ও এলাচ গুঁড়ামিশিয়ে আরো একটু নেড়ে নিন।

আঁচ কিন্তু বেশি বাড়াবেন না হালকাই রাখবেন, আর অনবরত নিয়ে যেতে হবে নইলে কিন্তু মিশ্রণটা লেগে যেতে পারে।

বেশ খানিকক্ষণ নাড়াচাড়া করার পরে দেখবেন মিশ্রণটা ভাজাভাজা হয়ে গিয়েছে।

একটুখানি আঁঠা ভাব আসলেই গ্যাস বন্ধ করে দিন।

দারুচিনির টুকরোগুলোকে বেছে নিয়ে আলাদা পাত্রে সরিয়ে রাখুন।

এবার দুহাতে অল্প পরিমাণে ঘি মেখে নিন।

তারপর অল্প অল্প করে মিশর নিয়ে ছোট ছোট নাড়ুর আকারে গড়ে নিন।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আপনার নারকেলের নাড়ু।

এবার আপনি চাইলে এগুলোকে কৌটোতে রেখে বেশ কিছুদিন খেতে পারেন।

আরো পড়ুন : এই কুয়োটির তলদেশ থেকে বেরিয়ে আসে আলো!! যার সমাধান পাইনি বিজ্ঞানীরা

RELATED ARTICLES

জেনে নিন চন্দননগরের ঐতিহ্য সূর্য কুমার মোদক মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের...

চন্দননগরের সবচেয়ে পুরনো এবং ঐতিহ্যশালী মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের মধ্যে অন্যতম বিখ্যাত মিষ্টান্ন ভাণ্ডাড়টির নাম হল...

শীতকালে তৈরি করুন এই আচার যা স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি...

শীতকালে বাড়িতে তৈরি করুন এই আচার যা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি বাড়াবে আপনার রুচিও। এই শীতকাল...

চটজলদি বানিয়ে ফেলুন পানিফলের ডালিয়া,রইল উপকরণ সহ রেসিপি

বরাবরই আমরা পানি ফলকে ফল হিসেবে দেখে এসেছি। শীতের শুরুতেই মোটামুটি বাজারে দেখতে পাওয়া...

Must Read

রাত্রে পার্টি তাই সকাল থেকে মেক আপ করতে ব্যস্ত...

রাত্রে পার্টি তাই সকাল থেকে মেক আপ করতে ব্যস্ত এই ছোট্ট মেয়েটি। পার্টি বলে...

‘হয় আমি, না হয় মটন’!! নিরামিষাশী বরের আজব দাবি...

'হয় আমি, না হয় মটন'!! নিরামিষাশী বরের আজব দাবি নতুন বউয়ের কাছে। খাসির মাংস...

বাদাম বিক্রেতার পরে এবার ভাইরাল হল মুর্শিদাবাদের খাজা বিক্রেতার...

এবার বাদাম বিক্রেতার পর ভাইরাল হল মুর্শিদাবাদের খাজা বিক্রেতার কবিতা। মাত্র দিন কয়েক আগেই নিজের...